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新聞稿
一切為了進博會
2019-01-07 17:13:10

一切為了進博會

爭做衡山排頭兵 勇當進博馬前卒


衡山汽車服務公司作為進博會內賓接待用車保障單位,涉及虹橋交通樞紐、浦東國際機場、上海大廈、衡山賓館、進博會展館等近10個接待站點,開幕式當日僅虹橋機場接待批次即達104批,任務復雜、繁重、難度大。衡汽公司干部員工付出了大量的精力和汗水,不計得失,以快速和高效的工作,為接待任務良好完成打下了堅實基礎。進博會期間,衡汽公司投入管理人員40余人,駕駛員近400人,接待用車300余輛。各接待站點都設立了接待前線指揮部,公司領導親自掛帥,坐鎮指揮;調度人員反應快速,落實到位。


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1-1-1 虹橋機場調度人員核對當日迎送信息


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1-1-2 浦東機場調度人員進行接待任務前車輛檢查


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1-1-3總調度處工作人員反復核對大量信息

衡汽公司之所以能夠完成好進博會接待工作,在于充分準備。5月中旬,衡汽參加了上海出租車行業“最美的哥的姐”評選暨進博立功競賽活動;7月中旬,衡汽召開了首次進博會車輛保障專題會議;8月初,根據集團部署,制定了接待預案,成立了公司層面的領導小組和工作小組,當月,公司黨委還開展了“進博先鋒?黨員行動”主題黨日活動;9月,進博會宣傳橫幅、宣傳海報已懸掛和張貼在衡汽公司各部門和分公司的醒目位置,在電子顯示牌上,顯示著進博會倒計時,公司舉辦的文體競技賽暨迎進博會立功競賽誓師大會,讓“迎進博會、展窗口形象、創一流服務”的口號深入人心;10月中旬,公司細致周密踏勘進博會交通路線,建立后勤保障、出租汽車機動保障、應急修理保障小組。正是始終抓住目標不放,才保證了把“進博會,我們準備好了”的口號落在實處。


讓進博會客人感受到賓至如歸

衡山賓館在進博會召開前夕已做好充足預案,齊抓共管,形成濃厚的迎進博氛圍。賓館按照高起點、高標準、高效率的要求,克服人手少、時間緊、任務重、多變化等困難,自11月1日至7日,累計接待中賓住宿任務41批次,158人次(其中部級干部34人次、局級干部59人次、處級干部65人次)。


1-2-1賓館大堂立柱展現進博會標語.JPG


衡山賓館成立了專門的跟單小組,從前期聯系、確認名單到抵離店等各環節均由跟單員全程跟進。賓館每天早晚召開跟單員碰頭會,反饋信息,布置重點。預訂部穿針引線,做好與駐地進博保障組的溝通聯系,確保各項指令統一且執行到位。客房部、餐飲部按跟單員信息做好服務工作。經理室則親自迎送每一批團組。為應對大批團組同時抵達,賓館成立了客房馳援組,采取安保人員日夜班交叉時段共同值崗、夜值班以黨政班子成員和一線部門經理為主、工程安保等關鍵崗位加強夜間技術力量、維保單位24小時值守等措施,多管齊下。

11月5日進博會開幕當天,衡山賓館早餐提前至5時,相關員工和管理人員準時到崗,精神抖擻。進博會全過程中,賓館定制了自助餐,菜品搭配豐富、營養、健康,并嚴格執行食品安全規定,積極配合保障人員做好快檢快測。


上海大廈為進博會提供“管家式服務”

上海大廈作為進博會指定接待酒店,圍繞中賓住宿和餐飲接待工作,把安全衛生、營養搭配和服務質量作為重中之重。進博會期間,虹口區區長趙永峰攜衛生監督相關部門、消防局及愛衛辦前來突擊檢查,并對相關設施設備摸排聯查,檢查結果得到了區領導的肯定。大廈在中賓接待中采取“一對一管家式”服務,服務人員不但具備良好的服務意識和對酒店各部門的綜合知識,還有豐富的生活經驗以及優秀的溝通協調能力,滿足了客人的不同需求,展示了衡山品牌過硬的服務、口碑和形象。

10月11日,上海大廈圍繞進博會服務“練兵”。鋪床、客房服務技能大賽對提高酒店整體服務質量起到積極的引導作用。比賽以兩人一組進行,要求選手4分鐘內完成鋪床單、套被套、鋪棉被、套枕頭四項程序。大廈針對中賓接待工作長期練兵,已經實現客房服務的規范化、技術化和常態化,為圓滿完成進博會接待工作奠定堅實基礎。

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1-3-1 客房鋪床技能競賽


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1-3-3 上海大廈的”管家“們

國際貴都用最美微笑迎接進博會

進博會期間,國際貴都大飯店提供全國98家央企代表團住宿和餐飲服務,出色地完成了中賓住宿接待保障工作。

微笑服務是酒店的突出亮點。在微笑服務背后,貴都所做的工作更全面、更具體。客房部提前調整員工作息時間,使在崗服務人員時刻保持精神飽滿、熱情敏捷;廚房加強食品衛生各個環節的質量管控;宴會廳員工在鋪臺和準備工作上巧用心思;安保部為了確保大批中賓進出暢通加強組織協調,做好信息引導,主動做好安全服務,提前把隱患清零;采購部對進博會期間的食品原料安全環節嚴格把控,配合市食藥監局對食品原材料分批抽檢,部門全員放棄周末休息齊上陣。考慮到入住客人來自北方居多,采購部還特意采購速凍水餃等北方特色食品。


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1-4-1 貴都打造一流用餐服務


貴都敞開胸懷迎進博,還體現在其他方面。11月5日上午,飯店黨總支作為共建單位受邀參加“護航進博會、安全在我心,軌交14號線靜安寺站黨建教育展示基地開幕儀式”,積極與上海市重大工程項目互聯互動,共建和諧。11月12日下午,飯店向“同心家園”活動共建單位靜安寺街道贈送錦旗,感謝街道大力協助、配合飯店順利開展進博會接待工作。

貴都在各個環節上凡事想在前、做在前,向進博會交出一份滿意的答卷。


春申學院承擔迎進博主題培訓

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春申旅游進修學院以“普及進博會知識,提升從業人員接待服務能力”為目的,精心推出了一系列滿足不同客戶群體需要的“迎進博專項培訓”課程。自7月份以來,為楊浦區、青浦區、奉賢區、長寧區等旅游管理部門,以及新世界酒店管理公司、城市酒店等知名企業提供服務,合計培訓學員近2000人次。

在諸多專項培訓中,受青浦旅游管理部門委托,為其度身定制的“青浦區旅游行業全體員工服務接待能力和綜合素養提升培訓”尤其出彩。考慮到青浦區作為進博會的主戰場,將迎接大量來自全球各地的展商和觀展人群,接待任務繁重的實際情況,學院特別提供了為期四個月的系列培訓。四個月來,主題式專場培訓走進朱家角、東方綠舟等企業,近千人通過培訓,業務水平得到了質的提升。

在做好進博會人才培養上,春申學院不局限于提供培訓,還積極承辦了長寧區酒店職工崗位服務技能競賽,為長寧區16家酒店近百名參賽選手提供鑒定指導。以賽促學、以賽促績一直是人才培養的一項手段,在承接長寧區酒店職工崗位服務技能競賽前期,春申學院經與長寧區旅游管理部門溝通,將本次競賽活動定位為服務進博會的一次綜合性練兵活動,也是一次彰顯行業風采的行為。通過競賽細化了服務標準和細則,使各家酒店從業人員取長補短,共同提升服務品質。 


明珠飯店演練消防保平安

10月26日,明珠大飯店開展“戰進博、保平安”為主題的消防安全應急演練活動,飯店各部門員工、租賃經營場所負責人、飯店大樓其他業主相關負責人參加了此次消防大演練。

黃浦區消防支隊盧灣中隊的周雨翔警官做實務示范培訓。他從賓館行業這個公眾密集型場所的特點出發,著重講授了火場逃生和疏散的基本方法與技能,仔細示范了一次性防毒面具穿戴的方式和注意事項,提醒火場逃生不得依靠電梯,樓梯逃生半蹲依墻不得手扶樓梯把手等關鍵問題。周警官指導員工如何在確保自身安全的前提下正確使用滅火器,在場員工都拿起干粉滅火器參加了滅火實戰操作。

明珠大飯店副總經理朱宏勝參加了此次消防演練。他要求全體員工真正從思想上構筑起飯店消防安全的“防火墻”,切實提高火災防控能力。

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1-6 明珠飯店消防安全演練

浦江飯店弘揚志愿者精神

1-7進博會期間,浦江飯店志愿者們在天潼路10號線地鐵站為乘客提供問詢、引導等服務。.jpg

1-7 進博會期間,浦江飯店志愿者們在天潼路10號線地鐵站為乘客提供問詢、引導等服務

“到外灘的話,可以走3號出口”“站內有廁所,請隨我來”……進博會期間,每天上、下班高峰時段,天潼路10號線地鐵站內活躍著浦江飯店的一群志愿者。他們引導乘客購票、刷卡,碰上乘客問路,耐心解答、指引方向。在4個小時的服務時間里,乘客絡繹不絕,志愿者們幾乎沒有歇過,參與到城市精細化管理中。

“在崗位上,我的工作本身就是在為客人服務。”其中一位志愿者小沈說,“成為地鐵志愿者,也是用另一種方式繼續服務市民。”

馬勒別墅加強應變處置演練

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11月2日,為了進一步加強進博會期間的消防安全,提高突發事件應變處置能力,馬勒別墅飯店開展了全員消防疏散演習實操。

飯店提前向住店客人及用餐客人說明情況,合理安排好參加演練員工及人員崗位留守。飯店模擬客房冒煙火警,立即啟動應急預案。在飯店總經理俞志軍統籌指揮下,安保部門采取切斷電源、啟用滅火器及消防水帶行動。同時,聯絡119火警,啟用消防電臺。餐飲部、前廳部組織員工疏散演練,沿著應急消防通道抵達疏散集合點;財務部員工負責疏散點人員集合及清點工作;采購部員工負責報備應急救災物資儲備;辦公室員工負責拍照、攝影及車輛準備工作。各部門分工合作,整個演練過程有序進行,成功完成應急響應實操演練。


“揚子人”默默堅守迎進博

揚子精品酒店作為集團進博會接待工作的備選單位,時刻準備著。

9月份,酒店組織了前臺、禮賓、餐飲崗位大練兵。10月25日,酒店開展了“迎進博,保安全”消防疏散演練。同時,召集供應商召開“迎進博供應商專題會議”,簽訂進博會供貨補充協議,從源頭嚴格落實食品衛生相關規定。酒店自查自糾食品安全,尋原因、明舉措,及時落實整改。酒店工程部利用夜間經營間隙緊張作業,僅僅一周,完成了酒店一樓大堂、二樓中餐廳及公共區域30余臺空調風機盤管的維護保養、天花板修補等大量工作,并盡最大努力減少對顧客的影響。自11月1日起,酒店實施三級值班制度,增加管理人員夜班值班力度。

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1-9-2 前廳進、退房角色扮演模擬現場

11月1日起,酒店CIAO(巧)餐廳早餐煥然一新,特別推出了帶有上海風味的菌菇炒牛柳、上海炒面、清湯魚蛋河粉、酒釀小圓子等等。酒店將歡迎顧客的飲料品種換成了羅漢果茶及費南雪、水果塔、蔓越莓松餅三款獨具揚子匠心的甜品,還增設了冷藏小冰柜。


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